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从coco奶茶看2019年茶饮市场趋势

更新时间: 2019-04-01 12:50 来源:餐饮创业好项目 字数:915 浏览量:194
coco奶茶加盟费

  凡是选择开都可奶茶店的人,都是保证挣钱致富的心态的,但是有些人野心大有些人野心小。其实就是“穷人心态”,越是没有钱,对未来的期望就越低,人穷志短说的就是这种情况。

  开店是为了赚钱,获取更多的财富,可许多老板却一直在用“穷人心态”做事。我们今天就细数一下,开都可奶茶店过程中,哪些钱可以省,哪些钱不能省?

  1.员工培训不能省

  很多老板害怕自己刚把员工培训完,员工就离职了,白白为别人培训了一个好员工。其实这种担心大可不必,员工能力的发挥需要环境的作用,离职的员工去了别的店根本就发挥不出来原来的能力。

  反倒是经过培训后,员工之间的感情会加深,相互之间信赖程度提升,更有助于降低离职率。

  如果都可奶茶加盟店,从加盟前的咨询到开店营业,都实行一条龙服务。公司总部设有近500平米的培训中心,培训内容从一份甜品的材料标准,到店面服务的细节,在培训方面,决不允许出现半分差错。


  2.赠品品质不能差

  赠品本来是为了提升顾客满意度的,但很多老板却只讲究“赠”,而从不考虑赠品的质量。例如,很多餐厅都会有免费赠送的汤或小菜,摆放的位置也很醒目,看似很好,往往口味很差,质量也跟不上,对餐厅的好感也都没有了。

  赠品的量可以少一些,但品质一定要有保障。比如我们都可奶茶店里的一张代金券,客人拿到代金券之后想买什么产品都可以,价值高的产品补差价。可以让客人进行自由选择,增高客人在用餐过程中的体验舒适度。


  3.人员编制不能过度压缩

  很多老板通过紧缩人手,严格控制人力成本,这本无可厚非。但过度的紧缩人手,不可避免的就会造成服务质量下降,这些都是影响顾客体验的头等大事。

  对于一家成熟的店面来说,要有一套严格的标准服务流程,不能随意的减少和降低,否则就会影响到客人的体验和餐厅的形象。


  4.突发事件支出不能省

  很多老板在面对突发事件时,处理措施过于保守,只想着要挣这顿饭的钱,殊不知因小失大,把以后的赚钱机会都给葬送了。所以处理突发事件时,一定要舍得付出,从而挽回自己的顾客。


  看完这篇文章,您知道为什么有些人永远都赚不了钱了吗?根本原因就是“穷人心态”。转变思维更重要,积极接受新思维更重要!所提作为都可奶茶店的老板要知道有舍才有得,没有投入就没有回报。

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