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coco加盟述说行业的风雨历程

更新时间: 2019-04-19 12:50 来源:餐饮创业好项目 字数:1356 浏览量:196
coco奶茶加盟费

自己家奶茶店的企业的竞争对手那些,需要与什么档次的奶茶加盟店进行竞争呢。该如何实现都可加盟店本身的竞争优势,是依靠什么才能更加运营的。整个过程的成本领先还是保持都可加盟店服务的一些区别了。

职能战略目标所要明确的是,在实施竞争战略过程中,从客房部、餐饮部到前厅再到后勤等都可加盟店的各个部门应该发挥什么作用,达到什么目标。正确的战略目标是企业成败的关键,战略管理会计在都可加盟店管理中的应用首先体现在协助都可加盟店高层管理者制定战略目标。都可加盟店的战略目标可以分为三个层次,即都可加盟店总的战略目标、竞争战略目标、职能战略目标。都可加盟店战略目标主要是确定经营方向和业务范围方面的目标。竞争战略目标需要解决的问题是都可加盟店面对的客户群体是什么,是高消费的客户还是一般客户。

  需要明确的一点是,这里所说的战略管理会计在都可加盟店指定战略目标中所起的只是协助作用,制定战略目标还需要许多其他方面的知识和技能,是一个复杂的系统,但作为信息的提供者,战略管理会计起着重要的作用。战略管理会计一方面要从都可加盟店内部出发,研究自身所拥有的资源和能力,搜集各种财务和非财务信息,特别是一些非财务信息,诸如员工的参与和满意度、包括客房、餐饮部门的接待能力以及人力资源在内的资源数量、与技术开发和管理创新有关的指标;另一方面,着重对都可加盟店外部环境--包括竞争者、客户、政府等方面信息的搜集,通过对竞争对手的分析,对客户群体的研究及对政府政策的理解,明确自身面临的外部挑战,提出各种可行的战略目标,供高层管理者选择。

这一点是战略管理会计在都可加盟店管理中的重要应用。从投资过程看,战略管理会计要提供都可加盟店从筹资到建造,再到经营过程,最后到都可加盟店解体整个过程中的现金流量,以确定都可加优盟店投资是否具有可行性,并要以竞争对手为参照确定自己是否具有成本竞争势;要在充分的市场调研的基础上,确定都可加盟店的目标客户群体,确定都可加盟店的投资规模,控制投资成本;要根据项目评估方法确定投资在各个不同时段的投资量,在满足投资需要的前提下使现金净流量最大;要确定最佳资本结构,利用各种方式融资,尽量使资金成本最低。需要注意的是,投资必须是建立在对自己和竞争对手充分了解的基础上,做到投资规模适度,战略管理会计要做充分的成本动因分析,可以避免都可加盟店日后经营中可能出现的大量成本浪费现象。比如,在都可加盟店投资时,考虑是否在期初加大网络管理上的投资,这样可以大大减少日后的管理成本。战略管理会计在都可加盟店投资过程中居有重要地位。

  从经营过程看,战略管理会计可对都可加盟店整个经营过程的成本做价值链分析。我们可以把都可加盟店的所有活动分为:一般管理、人力资源管理、采购、内勤、经营、外勤、营销和服务。要分别考察每种活动的成本效益状况,并确定每项活动的成本动因,将其影响予以数量化,以揭示各种成本动因的相对重要程度。同时,为了衡量企业的成本竞争地位,还应将上述分析运用到竞争对手身上。如果企业价值链上所有活动的累计总成本小于竞争对手的成本时,就具有了成本优势。而这种优势若能得以保持,使得竞争对手无法轻易模仿,才具有战略上的意义。

好好制定自己店里的战略目标做好每一步准备,要打又准备的战争,这样才能不输于别人呢


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