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coco港式奶茶的特色

更新时间: 2019-05-17 00:30 来源:餐饮创业好项目 字数:673 浏览量:130
coco奶茶加盟费

  都可以招牌香港现拉丝袜奶茶而驰名是正宗港式连锁奶茶店品牌。和传统台式奶茶饮品不同,港人的奶茶历史更悠久,可以说是香港味道的代名词,都可坚持港人古法制茶,选用正宗斯里兰卡红茶与荷兰黑白淡奶,原料仅有茶、奶、糖,不添加三精,店内现场展示煮茶、拉茶、泡茶手艺。严谨复杂的工序造就香浓、丝滑、醇厚的口感。

  都可的丝袜奶茶每壶要煮20多分钟,一壶茶只能做8杯,所以要喝到它必须等上一等。当然在等待的过程中,可以看到奶茶制作的每个细节-煮茶、拉茶、泡茶。拉茶,又叫做撞茶,是港味奶茶的精髓所在。撞茶令茶水和空气充分接触,以保证奶茶中保留茶叶的浓厚,这和香精勾兑的结果是完全不同的。

  所谓丝袜奶茶是用很细的白棉布缝制的茶袋,经过红茶的不断浸泡,白布变成茶褐色,有点像过去用的厚丝袜,故而得名。茶袋的密度也是有讲究的,过密不容易滤掉茶水,过疏茶水很快从茶叶中走掉,也会影响茶水的浓度和香度不仅是丝袜奶茶,都可还带来奶味、茶味和咖啡香兼具的香港鸳鸯,健康少糖的茶走,含有丰盛柠檬的柠茶,奏响甜、酸、咸味觉三重奏的咸柠七,此外,在都可还能品尝到香港鸡蛋仔,鸡蛋仔源于香港,口味地道,外形仿佛是一个一个小鸡蛋,面粉、牛油、鸡蛋烘烤而成,酥脆香甜。它可是香港小吃排行榜上的第一名哦!

  都可源自于在香港已有22年历史的佐敦CHIN记牛奶公司,因专注于牛奶品质,都可不惜血本采用荷兰进口淡奶冲调,彻底和“奶精、添加剂的时代”saybyebye。保证每一杯都可都天然、纯正、健康。更是精选斯里兰卡红茶等四种精品茶叶来煮茶,造就都可“不可无一,不可有二”,难以复制的味道。

都可奶茶
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