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coco港式奶茶味道如何?有哪些营销模式呢?

更新时间: 2019-05-20 00:30 来源:餐饮创业好项目 字数:1835 浏览量:98
coco奶茶加盟费

要做一杯可口的都可奶茶,就必须要上等的原料,细致到珍珠粉圆,茶叶,果糖,和鲜奶,但是要如何加工这些奶茶原料呢?这也可能是好多想开都可奶茶店的创业者所注意的问题,因为对于原料的加工,可以直接影响到奶茶的品质,相信,食品对于顾客来说,美味和健康是最重要的,而且,对原料的加工也会影响到奶茶的外形,良好的外形也是让顾客爱上这个品牌的奶茶的重要因素。目前仍有很多人想加盟都可奶茶,那么,都可可以加盟吗?


都可奶茶原料加工:

1. 黑珍珠煮法

任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻後置約30分鐘。

用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。

2.泡茶包

把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或者普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡約10分钟--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

3.冷的珍珠奶茶!

在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀,加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口。

注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

4.适量的奶粉对奶茶来说,起了画龙点晴的作用,而一旦奶粉过量,则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量,切末以为奶味越重越好喝。

注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)糖浆煮法:按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后,再小火熬10分钟后熄火静置冷却即可。

品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行,而且需要细细品尝,才能够体会到其味道之美。要熬出一壶醇香沁人的奶茶,除茶叶本身的质量好坏外,水质、火候、和茶乳不中也很重要。一般说来,可口的奶茶并不是奶子越多越好,应当是茶乳比例相当,既有茶的清香,又有奶的甘酥,二者偏多偏少味道都不好。还有,奶茶煮好后,应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用,因在锅内放的时间长了,锅锈影响奶茶的色、香、味。

以上就是对奶茶原料加工应该注意的事项,无论是珍珠粉圆,茶叶,果糖还是鲜奶,每一种元素,都有它自己的加工方法,甚至存储方式,要做一杯好茶,就必须做好的它的原料,在根据奶茶的不同风格,不同口味,不同种类,用不同的院里原料配比,做出属于自己独一无二的奶茶。

都可加盟条件:

(1)认同都可奶茶加盟的企业文化,确信都可品牌和经营管理模式。

(2)都可奶茶加盟商身体健康,热爱饮食行业,能取得家人的支持。

(3)有事业心,有恒心,能把都可奶茶当成自己的事业来做。

(4)都可奶茶加盟商为人诚实,有合法身份证明,良好的品德操守与信用。

(5)都可奶茶加盟商拥有良好的社会资源和人际关系,较好的管理能力,有一定的风险投资意识。

(6)自觉维护都可奶茶的品牌形象,不得借都可奶茶的品牌效应损害消费者利益。

(7)都可奶茶加盟商拥有产权明晰、位置合适、不低于5-10平方以上的使用面积的一年租期的商铺作连锁店。

综上所述,我们知道了奶茶品质的好坏主要与奶茶原料有关,因此您要开好一家奶茶店,首先对奶茶原料的加工上下一番功夫,鼓励你的员工严守每一个细节之处,这样对你开店是很有好处的。当然您还没有加盟都可奶茶的话,满足以上加盟条件便可以加入到我们一起了。

都可的加盟费多少
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