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coco奶茶在市场的竞争优势

更新时间: 2019-03-30 12:50 来源:餐饮创业好项目 字数:1074 浏览量:175
coco奶茶加盟费

都可奶茶店以每月数百家的速度在中国大陆扩张,海量的原物料需求蕴含着巨大商机,只要进入到都可奶茶原物料这个行业就可以轻松的赚到钱。如今市面上的都可奶茶主要是指的是都可丝袜奶茶,起源于香港,随后迅速风靡于这整个大陆,而都可奶茶行业的发展也是曲曲折折,经过了几个不同的阶段1999年至2002年,是都可奶茶行业发展的第一个黄金时代。

第一代的都可奶茶店技术门槛低,其实早期的都可奶茶厂商的技术门槛也低,很多厂商甚至是食品添加剂供应商提供的配方和技术。两台电子秤(一台小刻度,一台大刻度),一台搅拌机,一台封口机,几个不锈钢盆,就是不少厂商早期的全部家当。就凭借这样简单的设备,每天几吨的生产量,这些厂商依靠巨大的市场需求,很快的挖到第一桶金。因为技术门槛实在不高,很快,一些离职员工或者从食品添加剂供应商手里拿到配方的大陆人也以小加工厂的方式进入这一市场。由于他们的经营成本更低,对国内市场更熟悉,依靠着价格优势,他们也很快的挖到第一桶金。

赚到第一笔钱的几乎都是香港厂商,他们的货最初是从香港过来的,因为看到大陆市场需求量巨大,香港厂商就纷纷在大陆设厂。供应第一代都可奶茶店,厂商提供的主要产品有:奶精,茶叶(茶包),果味粉,浓缩果汁,椰果蒟蒻水晶,各式果冻布丁雪泡粉等。奶精,茶叶,包材以及机器,厂商一般以经销为主。厂商生产的主要产品是:果味粉,浓缩果汁,果露,珍珠,椰果,果冻布丁粉,蒟蒻,水晶等,生产工艺和配方大同小异。

这么低的价格,意味着更低的毛利,更意味着如果做不上量的话,是赚不到钱的,甚至会亏本。要做上量,就必须扩大生产规模,工厂要扩建,要采购新的机器,增加更多的工人,建立遍布全国的销售网络。这些都考验着工厂的实力和管理水平。最出名的是,某工厂的经营口号:产品只要8%的毛利。在激烈的市场竞争后,只有那些上了规模,产品众多,资金雄厚的厂商最终生存了下来,建立了相对平衡的市场秩序。

由于少了小作坊的产品竞争,产品的价格略有提升,生存环境有一定的好转。这时的竞争焦点集中在产品自身的品质上。谁能提供性价比最高的产品,谁能提供新的产品,谁就能在现在的竞争中占据主动,获取进一步的发展。但是经过几年的发展,产品的潜力已经挖的差不多了,市面上主要厂商的产品都差不多,要想做出新意,是很困难的事情。

随着中国经济的持续高速发展,消费者的消费能力有了较大的提高,产品的健康性逐渐被消费者重视。然而这时候都可奶茶以健康,养身奶茶最为卖点这点是让很多消费喜欢和青睐的,很多喜欢都可就是喜欢都可奶茶的健康原汁原味。

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