加盟招商请上中国品牌招商加盟网www.szxy-food.com | 餐饮品牌大全 | 网站地图加盟热线

15321590506

热门特色餐饮项目: 为您精选中国连锁加盟市场特色餐饮、特色小吃优质创业加盟项目!
   乌煎道黑龙茶   丸茶一派 黑研舍 卡滋奇客脆脆鸡 小确茶 觅城鲜饮 金御皇茶官网 泡芙蜜语 东时便当 川国煮意 柠檬达人 正客披萨 咕米便当 乌所味 茶丸家 脆小鸡 一点点奶茶 阿水大杯茶
当前位置:品牌招商加盟网 >加盟问答>coco丝袜奶茶的拉茶工艺

coco丝袜奶茶的拉茶工艺

更新时间: 2019-04-27 12:50 来源:餐饮创业好项目 字数:691 浏览量:50
coco奶茶加盟费

  相信很多乡亲都听说过,都可的招牌饮品“丝袜奶茶”,也相信很多乡亲并不知道,这种“丝袜奶茶”究竟是什么鬼?

  用丝袜过滤的奶茶?你能喝下去?还是说,这奶茶的颜色像丝袜,所以叫丝袜奶茶?

  其实呢,都可港式丝袜奶茶并非是由丝袜做的,也不是用丝袜过滤的。如果真是这样的话,估计就真没人喝的吧。

  丝袜奶茶之所以叫丝袜奶茶,其实与丝袜没半毛钱关系。“丝袜”,实际上只是一种很细的白棉布茶袋,是一种专门用来过滤奶茶的工具。

  都可奶茶店制作丝袜奶茶,一般用的都是红茶,制作过程中的一道工序,就是要把煮好的红茶用这个茶袋来过滤一下茶渣,这样,红茶就会更香滑,加入奶和糖以后,就是一杯上等的丝袜奶茶。

  1.定义港式奶茶,突出的就是一个less is more的精神,主要指的就是丝袜奶茶。它当然不是真的丝袜,而是在拉茶时用的白布袋,永久了颜色就变得跟丝袜似的。

  2.工艺

  港式奶茶的制作非常讲究。首先要拼茶,港奶用的都是锡兰红茶。正宗的港奶都不会只用单一的茶叶,不同的师傅拼配出来的口味都不一样,这个配方当然就是店里的无价之宝。

  然后再用“丝袜”进行几次拉茶,这个可是最考验师傅功底的噢。

  最后一步就是撞奶,其实就是把淡奶倒在预热过的杯子中,先加奶,再倒茶,这样茶和奶能充分接触到。撞奶一般的比例是茶7奶3,重口一点的香港人甚至会要求茶9奶1。

  这就是港式奶茶的特点。这个淡奶可不是平时咱们喝的牛奶,而是经过蒸馏去水,口感更丝滑的牛奶。

  3.口感

  正宗港奶茶味儿重,喝起来先苦后甜,口感丝滑,不加任何辅料,总之和平时喝的珍珠奶茶是大大不一样。如果你去香港,那就简单多了,一定要去都可喝上一杯。

加盟都可奶茶需要多少钱
扫描关注微信号【canyinlu】
获取最新真实利润表,看6万人如何加盟成功开店赚钱
在线咨询
感谢您对我们的项目感兴趣,并希望获取企业资料,留下您的详细联系方式,企业将第一时间与您取得联系!

免费咨询电话

立即与您沟通

我们立即与您沟通

15321590507