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coco奶茶发展前景十分可观

更新时间: 2019-05-23 00:20 来源:餐饮创业好项目 字数:647 浏览量:170
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中国的餐饮规模十分的庞大,鱼龙混杂,消费者的需求优势各种各样,只有清楚自己的品牌与市场定位才能够赢得消费者的认同,才能够在激烈竞争的市场中快速扩张,自己有先进的技术和市场地位。拥有独特市场地位的公司才会获得投资人与资本市场的认可。

我们围绕如下几个维度去展开餐饮企业品牌与市场定位问题的讨论:

(1)需求定位

中国消费者餐饮消费需求多元,除了餐饮需求功能多元外,还有各种口味的差异。对于餐饮企业而言,需要有清晰的消费者餐饮需求定位。

(2)业态组合

中国餐饮业态庞杂,哪些业态才更易获得资本市场青睐?什么样业态组合的餐饮企业更容易上市?


单一业态公司:

业态产品标准化程度较高,可复制性极强,面向的市场空间巨大。单一业态和品牌亦足以支撑一个市值很高的餐饮上市公司,比如味千,比如美国的墨西哥菜品牌Chipotle(市值高达130亿美金,P/E倍数高达61.80)。

多业态公司:由单一业态公司发展而来,逐渐实施多品牌多业态策略;且基本包含产品标准化程度较高的业态。

我们认为,拟上市餐饮企业应至少在一个业态领域内获得独特的市场地位,且这个业态最好是产品标准化程度较高的业态。比如在味千拉面在面点类快餐业态内的领先地位,比如真功夫、永和在中式快餐业态内的领先地位。需要说明的是,这里并非排斥正餐类企业,优秀的正餐企业在产品标准化方面亦可以做得和快餐企业一样好,并达到相对工业化生产水平。

(3)市场定位

中国餐饮消费市场巨大的我们所熟知的都可奶茶加盟就适合一些小资的人发展。



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